柳家錦

日本一の名店の姉妹店「柳家錦」は別格だった

美味しいものが食べたいいいいい(*´Д`)

思い立ったが吉日ということで名古屋、いや日本一の名店に行ってきました!

柳家錦

日本一の名店「柳家」とは?

グルメな人なら、一度は聞いたことがあるであろう「柳家」はジビエ料理の最高峰が味わえるお店です!!!

本店は、岐阜県瑞浪市にあります。

本店は立地的に、車or最寄り駅からタクシーを使っていくしかなく来訪するのが難しいです。

さらに、本店は一見さんお断りで、以前は柳家に訪れたことのある人の紹介でしか行くことができませんでした。
さらにさらに、本店は4名以上の予約からしか受け入れてくれません。。。ハードル高いよ(´・ω・`)

しかし、2016年に柳家錦ができたことで、柳家錦に訪れたことのある人なら本店にも行けるようになりました(;・∀・)!
また、錦店なら、一見さん予約可能で、予約人数は2名からで受け付けてくれます!

まさに、柳家本店に行くための登竜門という感じです。

「柳家錦」のあれこれ

柳家錦への予約方法

完全予約制のため予約は必須です!ふらっと立ち寄ることはできません。

予約は食べログに電話番号が掲載されています!予約専用電話番号からかけましょう。
とても丁寧に対応してくれますよ!

予約の際に、初めての方は固定電話番号が聞かれます。

さらに、コース料理の種類を聞かれるので、事前に決めておきましょう。

コース内容は、1万円コース・1万1000円コース・1万2000円コースの3つから選べます!

1000円ずつ上がるごとに1品ずつ増えるらしいです。

ほっけは、1万1000円コースにしました。

苦手なものやアレルギーも事前に聞かれるので、答えられるようにしましょう。

柳家錦への行き方

お店に行くための方法は、名古屋市営地下鉄の栄駅か伏見駅から歩いていくのが良いと思います!

栄駅1番出口から歩いて5分!伏見駅1番出口から歩いて8分くらいかかります!
ほっけは栄駅1番出口から出て、スムーズにたどり着けました。

1番出口の目印は、おっきなドン・キホーテです!

場所は歩いていき、ワシントンアネックスビルの1階奥にあります!

驚いたのが、このビル名店が多く入ってたことです。

寿司の土方や、老舗居酒屋モモガッパが入っています(;^ω^)

ワシントンビル

奥に進むと見えてきました!

柳家錦

さぁ、重厚な扉を開けて入っていきます!

「柳家錦11000円コース」の内容

ほっけ達は3人で来訪したので掘りごたつ式の個室に通されました!

何組かいましたが、雰囲気は物静かな感じでした。でも20時過ぎはサラリーマンで少しワイワイしてました!

圧巻の13品をご紹介。

入るとすでに先出しの料理がありました。

柳家錦の先出し

丁寧にそれぞれの料理を説明されましたが、忘れました。。。(笑)
たしか、左が魚、真ん中へしこっぽいもの、右はカボチャでした。カボチャがめちゃくちゃ甘くて美味しい!

柳家錦の鮎

続いてめちゃくちゃ立派な鮎!身がパンパンに詰まってて美味しかったです。
皿の上で泳いでる。

柳家錦のサクラマス

このサクラマスは脂の乗りが最高でした。身がとってもきれい。

柳家錦の松茸

出たーーー!!!秋の味覚の王様「松茸」ぶりんっとしていて、肉食べてるのかと思いました。

手で剥いて食べてくださいね、と言われて、なぜなんだ?って思いましたが、調べたらその方が香りが立つかららしいです。へぇぇぇぇ(; ・`д・´)

柳家錦のきのこ

なんの種類か忘れましたが、キノコです。ただ、食べたことないような香り豊かで美味しいキノコでした。

こういうお皿に一品だけのっているのってTHE 高級店だって思いました。

柳家錦の鮎

でぶでぶ肥えておる!なんじゃこりゃって思わず声に出だくらいの迫力!

甘いたれで美味しかったなぁ。つけられていたゴボウも美味しい。なんなん、もう全部うまい。

柳家錦のサラダ

箸休めとしてサラダです!サラダも新鮮で美味しい。

柳家錦のイノシシ肉

テッカテカの鹿のお肉。ジュエルミートくらい光っていました。
全く臭みがない!

柳家錦のイノシシ鍋

どん!!!これです!これ食べに来たんです!イノシシ鍋!

これで三人前です。かなりボリューミー。イノシシとキノコから出た出汁が馬鹿野郎級に美味しかったです。

この辺でお腹いっぱいなのですが、まだまだ料理は出てきます!

柳家錦の北海道のイノシシ

北海道のイノシシのお肉!漬物のキュウリが程よい感じ!(笑)

ものすごく肉厚です。脂がだいぶのってましたが、全くクドくないのが高いお肉の七不思議。

柳家錦のナス

箸休めのナスです!ナスも味に深みがあってウマウマです。

柳家錦のごはん

キノコご飯!!!

なんでこんなにご飯が香るんだってくらい、運ばれてきた瞬間に良い香りが爆発してました。

柳家錦のデザート

最後のデザート!甘味!

甘々でしっかり別腹におさまりました。

もう鍋食べ終えたあたりから、お腹いっぱいでしたが美味しすぎて無事完食です(●´ω`●)

ちなみにお酒はビールと熱燗2合頼みました。ちなみにビールは一杯800円です。ちょっと高いかな。

お値段3人で40260円なり!

1人当たり13000円なら十分値段に見合っている味と接客と雰囲気だと思います!

ほっけは、「あいち食事券」で払いました!端数は現金!

あいち食事券

店名: 柳家錦
住所: 愛知県名古屋市中区錦3-12-30 第2ワシントンアネックスビル 1F
利用シーン:特別な人とね
予約:電話のみ
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まとめ

特に堅苦しくもなく、大学生でも特別な時に使えるお店だと思いました。

やはり、日本一というだけあって接客も素晴らしかったし、料理は別世界の味が堪能できました。

今度は本店に行ってみようと思います!

柳家錦
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